Caldo de Mandioca com Frango

No sábado, 20, o quadro 'Barato da Cozinha', da EPTV, afiliada da TV Globo, apresentou uma receita para os dias frios: caldo de mandioca com frango. A telespectadora Cilmara Fiorin, de Ribeirão Preto (SP), pediu um prato quente e reforçado para os dias de temperaturas mais baixas.

A chef de cozinha Vanessa Gilbert deu a dica da receita, que serve 8 pessoas e tem um custo estimado em R$ 36,82. A receita leva mandioca, sobrecoxa de frango, bacon, calabresa e temperos que ajudam a deixar o caldo mais encorpado e saboroso.

Ingredientes

Para fazer o caldo de mandioca com frango, você precisará dos seguintes ingredientes: 1kg de sobrecoxa de frango (R$ 14,98), 1kg de mandioca (R$ 9), 100g de bacon (R$ 3,99), 2 calabresas finas (R$ 3,50), 100g de muçarela (R$ 2,69), cheiro-verde a gosto (R$ 1,10), 1 cenoura (R$ 0,40), 1 cebola (R$ 0,33), 1 tomate (R$ 0,22), 2 colheres de mostarda (R$ 0,22), 1 colher de molho de soja (R$ 0,11), 1 colher de manteiga (R$ 0,10), pimenta calabresa a gosto (R$ 0,08), orégano a gosto (R$ 0,04), sal a gosto (R$ 0,04) e 1 folha de louro (R$ 0,02).

O total estimado da receita é de R$ 36,82, o que torna essa opção uma escolha econômica para um prato quente e reforçado.

Preparo

Para preparar o caldo de mandioca com frango, você precisará seguir as instruções da chef Vanessa Gilbert, que apresentou a receita no quadro 'Barato da Cozinha' da EPTV.

A primeira etapa é cozinhar a mandioca e o frango em água, até que estejam macios. Em seguida, você precisará adicionar os ingredientes restantes, como o bacon, a calabresa e os temperos, e cozinhar por mais alguns minutos.

Depois de pronto, o caldo de mandioca com frango pode ser servido quente, acompanhado de pão ou arroz, para uma refeição completa e satisfatória.

Conclusão

A receita de caldo de mandioca com frango apresentada no quadro 'Barato da Cozinha' da EPTV é uma opção econômica e deliciosa para os dias frios. Com um custo estimado em R$ 36,82 e ingredientes fáceis de encontrar, essa receita é uma boa escolha para quem busca uma refeição quente e reforçada sem gastar muito.